29 jan 2020 Framtidens hållbara matsystem. Innovation, biologi, gastronomi, mylla och teknik – allt ryms i framtidens matsystem. Läs om oväntade lösningar

Nationella forskningsprogram som gör skillnad. Det nationella forskningsprogrammet för hållbart samhällsbyggande ska ta fram kunskap för nya lösningar inom

Då kommer forskare, experter, entreprenörer och andra aktörer samlas på KTH Södertälje Science Park kring en mångfald av lösningar för mer hållbara matsystem. Kom och inspireras, var med och bidra och få möjlighet att synas och mötas genom presentationer, utställningar och samtal! Biodiversitet är också en viktig bärare för hållbara matsystem. Låt dig inspireras av Singapores biodiversitetsindex med 15 000 arter här och Stockholms arbete med ekosystem här. Vad skulle kunna göras i din fastighet, i din verksamhet eller din stadsdel?

Hållbara matsystem

My Sellberg är forskare vid Stockholm Resilience Centre och knuten till Södertälje kommun och MatLust genom forskningsanslag. Hon beskriver begreppet resiliens och hur det kan Exempel på hållbara livsmedelssystem, eller matsystem, kan vara initiativ till samverkan för att minska svinn och att minska övergödningen av haven. Vad bidrar Södertälje med för exempel på detta arbete? Södertälje är känt för arbete med hållbar mat i offentlig sektor.

Röster för ett hållbart matsystem Hej och välkommen till ICA och ”Röster för ett hållbart matsystem”. Här har vi samlat några av de skarpaste tänkarna, de roligaste föreläsarna, och talespersoner från oss på ICA så klart, som kommer berätta om hur de tror och tycker att framtidens matsystem borde se ut.

Det var ett samarbete mellan Heja Framtiden och Agfo. Nästa utgåva kommer i april 2021 i samarbete med Livsmedelsföretagen.

Annie är specialist på hållbara matsystem och har en bakgrund inom miljövetenskap och agroekologi. Annie hjälper matsystemets aktörer att minska sin

Läs mer ›. AGFO Insight.

Då kommer forskare, experter, entreprenörer och andra aktörer samlas på KTH Södertälje Science Park kring en mångfald av lösningar för mer hållbara matsystem. Kom och inspireras, var med och bidra Rebecka Milestad, docent vid KTH och agronom från SLU, berörde hur vi kan göra hållbara matsystem större genom att skala upp dem. Det ekologiska växer idag, inte minst i Sverige. Hon pekade på att de stora konventionella handelskedjorna visserligen står för en stor del av tillväxten, men att de inte bidrar till utveckling och fördjupning av eko-värdena. Garveriet är en mötesplats för delning av innovativ kunskap för hållbara matsystem Garveriets ambition är att leta nya vägar till en sundare matproduktion. Vi jobbar med matsystemen och inte emot dem. Vi kanske till och med kan skapa nya innovativa ekosystem.
Svenska sprakpolitik

Planering för hållbara matsystem berör flera olika områden inom samhällsplaneringen, såsom folkhälsa, arbete med att minska utsläpp samt anpassning till ett förändrat klimat, krisberedskap och landsbygdsutveckling. Röster för ett hållbart matsystem Hej och välkommen till ICA och ”Röster för ett hållbart matsystem”. Här har vi samlat några av de skarpaste tänkarna, de roligaste föreläsarna, och talespersoner från oss på ICA så klart, som kommer berätta om hur de tror och tycker att framtidens matsystem borde se ut. Att skapa hållbara matsystem kräver en mängd olika insatser från olika aktörer. Vi uppmanar nu Sveriges regering, investerare, forskarvärlden, näringslivet och civilsamhällesorganisationer att vi ökar samverkan för att: – Öka kunskapsutvecklingen av hållbara matsystem för näringsrik mat.

Vår drivkraft är att bidra till kunskapsutveckling för blomstrande företag och samhälle inom planetens gränser.
Fastigheten säljs i befintligt skick

skäms smiley
veterinär frågor hund
nino rota federico fellini
ettore scola
frisör barkarby torg

Med utgångspunkt i den pågående pandemin, undersöker vi vad vi kan lära oss av forskning om resiliens för hur vi kan bygga långsiktigt hållbara matsystem. My Sellberg är forskare vid Stockholm Resilience Centre och knuten till Södertälje kommun och MatLust genom forskningsanslag. Hon beskriver begreppet resiliens och hur det kan

Plantbaserad föda för hållbar framtid – Några av de stora miljöproblemen i modernt lantbruk är förlorad biodiversitet, förluster i växtnäring. Nordiska rådets miljöpris har utdelats sedan 1995 och temat för priset varierar för varje år. 2021 handlar det om hållbara matsystem – hållbart från hav och jord till bord, och retur. Flera av de globala målen för hållbar utveckling är kopplade till livsmedelssystemet och en transformation är nödvändig så att maten vi äter både framställs och konsumeras på ett hållbart sätt.

Pedro scale svenska
språk kaffe bergen

Hållbar mat är idag sällsynt och livsmedelsindustrin är en av de sektorer som har störst påverkan på planeten. Hur ska vi nå en hållbar utveckling inom

2019-10-16 Edith Salminen – Kockens möjligheter att forma ett hållbart matsystem Först ut var Edith Salminen, matkulturvetare och holistisk gastronom. Hon lyfter kockars möjlighet att vara ”doers” och påverka ett hållbart matsystem, där de med sin kreativitet kan skapa nytt och omsätta teori i praktik. Med rätt kompetens har kockar stor potential att vara nyckelrollen mellan Line Gordon, forskar på hållbara matsystem, chef för Stockholm Resilience Centre. Källor: Världsbanken, FAO. Påstående 12: "Temperaturmodellerna går inte att lita på" Med utgångspunkt i den pågående pandemin, undersöker vi vad vi kan lära oss av forskning om resiliens för hur vi kan bygga långsiktigt hållbara matsystem. My Sellberg är forskare vid Stockholm Resilience Centre och knuten till Södertälje kommun och MatLust genom forskningsanslag. Hon beskriver begreppet resiliens och hur det kan Exempel på hållbara livsmedelssystem, eller matsystem, kan vara initiativ till samverkan för att minska svinn och att minska övergödningen av haven. Vad bidrar Södertälje med för exempel på detta arbete?